大根葉

丸尾歯科  助手、保育士の季羽です(*^-^*)

先日、院長から大きな大根を頂きました。30㎝は超える大きさに、何を作ろうかな~と♪

葉っぱ付きだったので、まずは大根葉のふりかけを作りました(*^-^*)細かく刻んで炒めて、みりん、醤油、だしの素で味付け。胡麻と鰹節を加えて出来上がり!
簡単で、ご飯も進みます~(*^-^*)大根葉は、小松菜やほうれん草にも勝るほど鉄分やカルシウムなどの栄養も豊富なので、捨てずに食べてみてくださいね。もちろん大根は煮物に、おでんに…毎日食べています♪